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甘肃启动中央厨房试点建设项目

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发布时间:2020-08-13 09:28 来源:
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  本报讯 甘肃省陇南市康县“花桥包子”网格化布点配送、张掖市新乐食坊“基地+工厂+超市”供应链体系建设、“云餐厅”线上线下为消费者配送餐饮成品及半成品……由甘肃省商务厅、省市场监管局、兰州市人民政府主办的“中央厨房试点建设项目启动仪式”近日在兰州举行。
  新冠肺炎疫情对餐饮业造成了前所未有的冲击,甘肃省多部门联手探索中央厨房商超销售模式,探索消费扩大内需、创新餐饮业发展模式。
  据此前的统计,截至5月底,甘肃省25家中央厨房已配送快餐盒饭70.78万份、主副食626吨,销售额达1800多万元。进入疫情防控常态化阶段以来,该省以构建覆盖全省的餐饮服务供应链体系和应急保供长效机制为重点,引导支持企业顺应一二三产业融合发展,推动以甘肃紫金大厨房、和家和餐饮、兰州风雅食品等为代表的一批投资带动性强、行业示范性强、区域引领性强的中央厨房项目顺利实施。

□杨柳岗

(责任编辑:)

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